Voici nos bières disponibles en ce moment pour la dégustation sur place.

Cliquez sur celle de votre choix pour obtenir plus de détails!

Historique de nos bières

Alexander Buntin, 5.0%
Disponible à l'année

Bière brune de style Scottish Ale. Ce style de bière est généralement sucrée et maltée à la fois. Des notes de caramel, de pommes et de prunes sont perçues. Lors des discussions pour nommer la future ville M. Buntin propose le nom Valleyfield et Me Louis de Martigny propose le nom Salaberry. Le nom final devint Salaberry-de-Valleyfield.


Annfield, 4.5%
Brassin spécial limité

Bière blanche légère d’inspiration allemande très rafraîchissante! On y retrouve des notes de banane, d’agrumes, d’abricot et de vin blanc subtil. Son degré d’amertume est de 30 IBU.


Bière de récolte, 6.00%
Brassin saisonnier automnal

Bière très houblonnée lui donnant une amertume s’apparentant à une IPA. Le houblon utilisé est le Cascade. On y retrouve des notes de biscuit provenant du malt et une finale d’agrume provenant du houblon. Cette bière est faite avec du houblon local fraîchement cueilli de chez Houblons Franklin.


Colonel Salaberry, 5.6%
Disponible à l’année

Rousse avec une touche de fumée et un fini sucré, cette bière a été nommée d’après Charles-Michel d'Irumberry de Salaberry, qui fut un héro dans la bataille de la Châteauguay.


Corruption à l'azote, 4.9%
Disponible pour un temps limité

C'est notre Corruption, mais servie de façon à ce qu'elle soit plus crémeuse. Le goût change complètement, mais reste un délice!


Double IPA, 9.5%
Brassin spécial limité

Aussi appelé IPA impériale, c’est un style de bière très amer (85 IBU), beaucoup plus qu’une ‘’simple‘’ IPA. Pour les connaisseurs, les houblons utilisés sont le Simcoe, l’Amarillo, le Citra et le Sorachi Ace. Les houblons utilisés laissent des notes intenses d’agrumes ainsi que de pins. Surtout n’oubliez pas de la sentir!


Double IPA Belge, 7.5%
Brassin spécial limité

Bière belge s’apparentant à une tripel, mais bien houblonée avec du 007, Azacca et Summer. On y retrouve des notes épicées et fruitées à la fois.


Double IPA Chinook El Dorado, 7.5%
Brassin Spécial Limité

Aussi appelé IPA impériale, c’est un style de bière très amer, beaucoup plus qu’une "simple" IPA. Les houblons utilisés dans ce brassin sont Chinook, El Dorado et Nelson Sauvin.


Double IPA Citra, 9.5%
Brassin spécial limité

Aussi appelé IPA impériale, c’est un style de bière très amer, beaucoup plus qu’une "simple" IPA. Le houblon nommé Citra laisse des notes de fruits de la passion, d'agrumes et de melons.


Double IPA Simcoe Amarillo, 7.50%
Brassin Spécial Limité

Aussi appelé IPA impériale, c’est un style de bière très amer, beaucoup plus qu’une "simple" IPA. Les houblons utilisés dans ce brassin sont Simcoe et Amarillo. On y retrouve des notes de fruits tropicaux, pin, et agrume.


IPA, 6.1%
Brassin limité

IPA est l’abréviation de India Pale Ale. Ce type de bière contient beaucoup d’amertume. L’amertume provient du houblon. Il y a donc de généreuses quantités de houblons utilisées. Les houblons utilisés varieront à chaque brassin. N'hésitez pas à nous demander lesquels sont utilisés!


IPA Amarillo, 6.00%
Brassin limité

IPA est l’abréviation d’India Pale Ale. Ce type de bière contient beaucoup d’amertume. L’amertume provient du houblon. Il y a donc de généreuses quantités de houblons utilisées. Le houblon utilisé est l'Amarillo. C'est un houblon américain qui lui donne des notes d'agrumes et d'autres notes subtils de melon, abricot et de pêche.


IPA Amarillo Simcoe, 6.00%
Brassin limité

IPA est l’abréviation d’India Pale Ale. Ce type de bière contient beaucoup d’amertume. L’amertume provient du houblon. Il y a donc de généreuses quantités de houblons utilisées. Les houblons utilisés dans ce brassin sont l'Amarillo et le Simcoe. Les houblons utilisés donnent des notes d'agrumes, de fruits tropicaux et de pin.


IPA Citra Galaxy, 6.0%
Brassin limité

IPA est l’abréviation de India Pale Ale. Ce type de bière contient beaucoup d’amertume. L’amertume provient du houblon. Il y a donc de généreuses quantités de houblons utilisées. Nous avons utilisé du houblon Citra et Galaxy pour ce brassin. 55 IBU.


IPA Galaxy, 6.00%
Brassin Limité

IPA est l’abréviation d’India Pale Ale. Ce type de bière contient beaucoup d’amertume. L’amertume provient du houblon. Il y a donc de généreuses quantités de houblons utilisées. Le houblon utilisé est du Galaxy. Ce houblon provient de l'Australie. Il donne des notes d'agrumes, de pêche et de fruit de la passion.


IPA Mosaïc, 6.00%
Brassin limité

IPA est l’abréviation d’India Pale Ale. Ce type de bière contient beaucoup d’amertume. L’amertume provient du houblon. Le houblon utilisé dans ce brassin est seulement le Mosaïc. Le houblon utilisé donne des notes subtiles d'agrumes, de fruits tropicaux, de papaye et de poire.


IPA Mosaïc Citra, 6%
Brassin limité

IPA est l’abréviation d’India Pale Ale. Ce type de bière contient beaucoup d’amertume. L’amertume provient du houblon. Il y a donc de généreuses quantités de houblons utilisées. Les houblons utilisés sont le Mosaïc et le Citra. Ça lui donne donc des notes de fruit tropicaux, d'agrumes et de papaye.


IPA Simcoe, 6.5%
Brassin spécial limité

IPA est l’abréviation de India Pale Ale. Ce type de bière contient beaucoup d’amertume. L’amertume provient du houblon. Il y a donc de généreuses quantités de houblons utilisées. Nous avons seulement utilisé du houblon Simcoe pour ce brassin. 55 IBU.


L'Affaire Shortis, 5.50%
Brassin Spécial Limité

Bière noire azotée de type Irish dry stout ayant une texture plus crémeuse que les bières gazéifiées au CO2. L’utilisation de l’orge torréfiée lui donne des notes de café et chocolat noir. Celle-ci est plus amère et plus pâle que notre Corruption.

L’affaire Shortis est une tragédie qui se déroula le 1er mars 1895. Cuthbert Shortis, fils d’un millionaire Irlandais, tourna mal alors qu’il fréquentait les collèges en Angleterre. Il fut alors envoyé en Amérique et engagé comme secrétaire de M. Simpson, gérant-général de la Montreal Cottons. Buvant trop et s’absentant souvent de son travail, il fut congédié. C’est à c


L’enneigée, 3.5%
Disponible à l’année

Bière blanche d’inspiration belge faite avec du blé, ce qui donne le goût léger à ce type. Comme dans la recette traditionnelle des blanches, des écorces d’oranges et une épice ont été rajoutés lors de l’ébullition. Cependant, nous vous mettons au défi de deviner l’épice ajoutée!


La 1812, 5.50%
Brassin Spécial limité

Bière noire amère avec autant d’houblon utilisé qu’une IPA. C'est donc une IPA noire (Black IPA) Elle a de légères notes de café en final.

Cette bière est nommée en l’honneur de la victoire des Canadiens et Britanniques contre les Américains durant la Guerre de 1812 qui tentèrent d’envahir les territoires canadiens. Elle dura jusqu’en 1815. C’est aussi dans cette guerre que le colonel de Salaberry vaincu les Américains dans la Bataille de la Châteauguay qui fût l’un des plus hauts faits d’armes de l’histoire canadienne.


La 75e, 5.6%
Brassin Spécial Limité

Ambrée maltée spécialement brassée pour la 75e édition (2013) des Régates de Valleyfield. Elle possède peu d'amertume et est très rafraîchissante!


La Bec Sucrée, 5.0%
Brassin spécial limité

Bière ambrée ayant eu une fermentation secondaire avec du sirop d’érable. Elle a une finale sucrée qui rappelle le temps des sucres.


La Campi, 4.5%
Disponible à l’année

Bière blonde légère de type ale faite à l’honneur des Campivallensiens, habitants de Salaberry-de-Valleyfield. Elle contient un minimum d’alcool avec un maximum de goût. Fruitée avec un fini floral, cette bière saura satisfaire votre soif.


La Centenaire (2017), 7.0%
Brassin Spécial limité

Bière blanche plus houblonnée que les blanches belges. On y retrouve des notes de pin, d'agrumes et de fruits tropicaux. Les houblons utilisés sont l'Azacca et le Nelson Sauvin.

La maison où nous nous retrouvons a plus de 100 ans! Elle a été construite en 1915.


La Corruption, 4.9%
Disponible à l’année

Si vous n’aimez pas les bières noires, celle-ci saura vous faire changer d’idée. Sans trop d’amertume, elle est très légère avec un petit goût de café. Elle contient du blé torréfié afin d’éviter le côté amer de la plupart des bières noires.


La Despocas, 6.00%
Brassin spécial limité

Bière rafraîchissante de type saison. Elle est sèche en bouche et légèrement acidulée. Des notes d’agrumes et de clous de girofle sont présentent. Le houblon utilisé est le Nelson Sauvin.

Cette bière est nommée d’après Charles Despocas, maire du village de Sainte-Cécile (1855-1857, 1860-1861 et 1868-1874) qui a changé le statut du village à celui de ville de Salaberry-de-Valleyfield.


La Marleau, 5.00%
Bière spéciale limitée

Inspirée des bières rousses irlandaises (irish red ale), elle dégage des notes de caramel, de noisette et une finale légèrement torréfiée. Le malt est à l’honneur dans ce style, ce qui fait qu’il y a peu d’amertume qui est perçue. Elle est servie azotée, donc moins pétillante que la bière normale, mais plus crémeuse.


La MOCO, 4%
Brassin Spécial limité

Bière noire brassée avec du cacao et de la vanille. Nous y avons ensuite ajouté du lactose pour une fin légèrement sucrée et agréable en bouche. Elle est servie azotée, ce qui lui donne une texture crémeuse.

Le nom porte honneur à la Montreal Cottons Company, établit en 1875. La MOCO fut l’un des plus grands facteurs économiques de Valleyfield et contribua, malgré les conflits de travail, au monde de la syndicalisation. De plus, après quelques années d’opérations, elle fonda sa propre laiterie et était capable de fournir des produits laitiers à tous ses travailleurs.


La Redoute, 5%
Brassin spécial limité

Brune d’inspiration anglaise. On y retrouve des notes de caramel, de biscuit et noisette.Une redoute est une fortification militaire qui fut utilisé par le colonel Chartier de Lotbinière durant la Guerre de 1812.

Une redoute est une fortification militaire complètement fermée sans angles rentrants qui fut utilisé par le colonel Chartier de Lotbinière durant la Guerre de 1812. Il la construisit à la Pointe-aux-Anglais (anciennement appelée Longue-Pointe) pour bloquer la baie de bord en bord afin de bloquer l’intrusion possible des Américains après la victoire du colonel Salaberry à la bataille de la Châteauguay.

Pour d'informations sur ce sujet, visitez : http://www.archeofact.ca/fortifications_a_la_Pointe_aux_Anglais.html


La Saranac, 6%
Brassin Spécial Limité

Bière blonde fruitée et houblonnée avec un nouveau houblon nommé Belma. Il laisse des notes légères de fraise, fruits tropicaux et de melon. De plus, elle est servie azotée, ce qui donne une texture plus crémeuse et moins amère.


La Tod, 6.0%
Disponible à l’année

Bière blonde de type ale ayant du caractère comme notre légère. Elle contient un peu plus d’amertume tout en étant aussi rafraichissante. Elle a été nommée en l’honneur de Jean-claude "Tod" Campeau, ancien propriétaire de la maison, hockeyeur et représentant de bière.


La Victoria, 8%
Brassin Spécial Limité

Ce style est une bière noire plus corsée, plus amère et plus alcoolisé. On y retrouve aussi des notes de café et de chocolat subtil. Cette bière porte le nom de la rue où nous sommes situé. La rue a été nommée ainsi en l'honneur de Victoria ’'Sa Majesté Impériale la reine-impératrice’'.


Seigneur Ellice, 7.0%
Brassin Spécial Limité

Un vin d’orge est en fait une bière plus forte en alcool. Ce style est généralement vieilli pour plusieurs mois ou mêmes des années. Notre version comporte des notes de caramel, de caramel écossais et de prune. Les houblons utilisés sont Target et Fuggle.

Le seigneur Ellice fut un riche marchand propriétaire de navires, propriétaire fonciers et seigneur. En 1795, il acheta la seigneurie de Villechauve (communément appelée seigneurie de Beauharnois) et l’appela Annfield. Grâce à lui, la région commença véritablement à se développer avec l’arrivée des premiers colons.


Session IPA, 3.75%
Brassin spécial limité

Une bière de session est une bière qui est basse en alcool et qui peut être très goûteuse! Le but est de pouvoir en consommer davantage entre amis sans pour autant s'enivrer. Notre IPA de session est bien houblonnée avec des notes d'agrumes et de pêches. Le houblon utilisé dans ce brassin est l'Amarillo.


Microbrasserie Maltéus --- 5 rue Victoria Est, Valleyfield. (450) 747-0315